精选优质文档-倾情为你奉上江南大学食品学院食品科学与工程专业 802化工原理(含实验)重点、难点及模拟测试题目 录第一部分专业课考试科目剖析1、 考试题型填空:30分计算:30分*4=120分2、 考试重点 主要是三传:动量传递、传热、传质,其中动量传递对应着课本上的流体流动和其输送机械泵,传热对应着课本上的传热章节,而传质则对应于课本上的蒸馏、吸收及干燥等内容。三、科目剖析化工原理是化工及相近专业的综合性技术专业基础主干课程,理论与实际紧密相连,在化学工程与工艺专业课程设置中占有重要的地位和作用。根据以往化工原理的考试大纲,主要内容是流体流动与输送机械、非均相物系的分离、传热、蒸馏、吸收、萃取及干燥等单元操作,利用这些单元操作概念和公式去解决工程问题,所以复习中,重点要放在对概念的理解和对公式的应用上。在考试过程中,也会遇到把多个单元操作结合起来的现象,这就增加了些
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