精选优质文档-倾情为你奉上第二章 促进身心健康第一节 合理选择饮食1、水约占人体体重的 ，其主要作用是 ， ， 。2、食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性不相同，它是指食物的 或 ，是按食物 来分类的。例如，由C、N、S、P等元素组成的蛋白质，在体内经过消化、吸收后，最后氧化成 ，使体液呈 ，在生理上称为 食物。常见酸性食物为 。又如某些蔬菜、水果多含K、Na、Ca、Mg等盐类，在人体内代谢后生成 ，使体液呈 ，生理上称为 食物。而人体血液的pH总保持 (
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