食品经营设施空间布局和操作流程(共5页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上食品经营设施空间布局和操作流程食品经营设施空间布局图操作台冰柜操作台安全门销售窗口 食品经营操作流程1申领食品流通许可证和营业执照，取得食品经营资格。2按照进货查验制度的要求对食品供货商进行经营资格审验，并留存供货商营业执照、许可证件以及食品合格等证明文件。同时对食品质量进行检查。3.按照食品安全管理制度以及相应的食品卫生标准要求储藏食品、摆放货架。4.按照销货台账制度和食品安全管理制度的要求销售食品，对销售食品进行登记备查，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品，严格执行不合格食品退市制度。申请人或委托代理人签字（盖章）：年 月 日食品进货查验或进货查验记录制度第一条为了加强食品质量安全监督管理，确保本经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活