授课教师: 杨琴 蛋白质、糖类、脂肪、维生素、 矿物质和水 食物含有丰富的营养成分，通常分为： 五谷杂粮类 水果蔬菜类 肉类和蛋类 奶类和豆类 油脂类 根据食物所含营养成分的不同，可以 把食物分为：食物宝塔 五谷杂粮类 水果蔬菜类 肉类和蛋类 奶类和豆类 油脂类要求： 1 、仔细观察食物宝塔的结构，看清每一层面 积的大小及位置。 2 、每一层只填写一种食物。 3 、根据自己平时的饮食习惯认真填写。 均衡膳食宝塔第一层：五谷杂粮类第二层：水果蔬菜类 这一层食物给我们提供各类维生素和 矿物质，能帮助我们健康成长。第三层：肉类和蛋类 这是食物金字塔的第三层：这一层 食物含有大量蛋白质，能帮助身体生成新 的细胞，并修复受损的组织。蛋白质缺乏 会导致生长发育缓慢，智力发育缓慢。 这一层食物中鱼类是最值得推荐的 。因为他能提供我们蛋白质，又不含有其 它肉类所含的脂肪。第四层：豆类和奶制品 这一层食物含有大量的钙质，能帮 助我们的骨骼和牙齿健康成长。 这是食物金字塔的第四层：我们每 天应适量吃。 为了减少脂肪的摄入，我们可以选 择喝脱脂牛奶。第五层：油脂类 这一层食物是热量高又低营养的食物 ，会使我
