第五章 农药、兽药残留速测技术农药中毒事件回顾 海南“毒豇豆”事件 2010年1月，海南豇豆在武汉白沙 洲农副产品市场连续三次被检测出 含有禁用农药水胺硫磷。随后在武 汉、上海、郑州、合肥、杭州、广 州等11个城市检测出海南豇豆农药 残留超标。仅武汉销毁毒豇豆 3596.9公斤 水胺硫磷，是一种高毒性农药， 早在2002年，农业部已将它例如黑 名单中，禁止在水果蔬菜、中草药 植物上使用。它能经由食道、皮肤 和呼吸道，引起人体中毒。农药中毒事件回顾 青岛“毒韭菜”事件 2010年4月，青岛一些医院陆续接 到9名食用韭菜后中毒的患者，他 们都是食用韭菜之后出现了头疼、 恶心、腹泻等症状，经医院检查属 于有机磷中毒，也就是说韭菜上的 残余农药严重超标导致中毒。随后 ，检出农药残留超标韭菜1930公斤 。农药中毒事件回顾 张裕红酒农药超标事件 2012年8月7日某媒体报道： 记者将三家国内葡萄酒上市 公司的十款葡萄酒送国家食 品质量监督检验中心检测， 均检出多菌灵或甲霜灵农药 残留，而张裕产品残留值超 过另两家。多菌灵为美国禁 用的农药，有导致肝癌的风 险。 张裕A股价直奔跌停，最终大 跌9.
