组员:郑颉怡曾桂芳温建超 许梓豪刘俊威 生物1班 S-腺苷甲硫氨酸的发酵 工艺流程及控制一. S-腺苷甲硫氨酸 v 一种改善细胞代谢的生化药物； v 一种良好的肝脏营养剂； 对肝病、抑郁症、 痴呆症、关节炎和 空泡脊髓炎等疾病 的治疗效果显著菌株筛选 产 产 品 品 酿酒酵母 种子培养与发酵 种子培养与发酵 空气系统 空气系统 原 原 料 料 微生物菌体 微生物菌体 代谢产物 代谢产物 分离提纯 分离提纯 发酵罐 发酵罐 发酵条件控制 发酵条件控制 培养基配置 培养基配置 灭菌 灭菌 空气过滤器 空气过滤器 种子扩大培养 种子扩大培养 二 . 工艺流程图：v最佳发酵条件为：25 v发酵液初始pH值：50 v摇床转速：225rrnin v发酵时间：108h 三. 菌株筛选 酿酒酵母菌株产SAM： 在该发酵条件下，酿酒酵母菌株A18A 产SAM最高量达：254gL四. 种子培养 v 种子培养基（/L）：蔗糖50 g，酵母粉 10 g，KH2PO4 4 g，K2HPO43H2O 2.6 g，MgSO47H2O 0.1 g， ZnSO47H2O 2.5 mg，MnSO44- 6H2O 12.5
