精选优质文档-倾情为你奉上随着港城人民收入提高，人们对物质生活要求提高，特别是大部分年轻人，隔三差五请朋友聚会已经成为一种时尚，而特色菜馆是首选的聚会去处。本计划书主要是围绕如何创建一个港城泰式餐馆而展开的调查分析和计划，也可以考虑东南亚风味菜馆，属计划类。一、思路来源：开特色菜馆的灵感来自两个方面：一是两年前热播的电视剧奋斗里“华子”和“猪头”在北京开的泰国菜馆，非常红火；二是港城新开的几家特色菜馆生意都挺红火，例如海连西路新开的一家蘑菇组，以涮蘑菇和其他菌类为主要特色的火锅，据消息，蘑菇组每天利润1万元。二、泰国菜简介：泰国风味，以酸、辣、甜为代表，也叫做泰国料理（Thai Food）。泰式料理用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国的饮食深受中国、印度、印尼、马来西亚甚至的影响，但又掺杂着奇怪的风格，独树一帜，吃起来别有风味。它的做法主要有以下几种： 1、中国炒锅大火快炒，这是一种近似广东菜的做法，新鲜的蔬菜，佐以泰式调料，可以炒出一道道口感极其新鲜的菜。主要代表作有：米粉(用虾，猪肉，鸡蛋及甜酸酱合炒的米粉)、泰国咖哩鸡、椰汁鸡(鸡汁加柠檬加椰奶)与牛肉
