食品营养与健康公选课考试内容(共6页).docx

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精选优质文档-倾情为你奉上一、什么是健康?指身体健康、心理平衡和社会适应能力、道德完善都处于完美状态。影响健康的四个因素1.环境17%2.生活方式60%3.卫生医疗条件8%4.遗传因素15% 四、有助于健康的生活方式(1)每日7小时睡眠 (2)有规律的早餐 (3)合理饮食 (4)不吸烟 (5)不饮或饮少量酒 (6)控制体重(7)有规律的锻炼 WHO提出“健康四大基石”:合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡五、亚健康状态 是指健康的透支状态,即身体确有种种不适,表现为易疲劳,体力、适应力和应变力衰退,但又没有发现器质性病变的状态。亚健康有哪些表现?心理:精神不振、情绪低落、反应迟钝、失眠多梦、注意力不集中、记忆力减退、烦躁、焦虑等。生理:莫名疲劳、稍一运动就气短、腰酸腿疼、时常心慌、浑身乏力、经常头疼。引发亚健康的原因 1.不合理饮食2.过度精神压力3.缺乏运动4.生活不规律5.睡眠不足 六、营养与健康的关系1、生命的整个过程都离不开营养2、人的体格发育受到饮食营养的影响3、人体健康与疾病受到饮食营养影响七、营养及营养素的概念是指人体从

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