食品安全管理员考核试题(共5页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上食品安全管理员考核测试题时间： 答题人： 得分： 一、单选题（每题2分）1中华人民共和国食品安全法于2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订，自( )起施行。A.2009年5月1日 B. 2009年6月1日C.2015年6月1日 D. 2015年10月1日2. 食品安全标准是（ ）标准A.强制性 B 推荐性 .C 选择性 .D.自愿性3. 食品生产经营者应当按照食品安全（ ）使用食品添加剂。A.国家标准 B.行业标准 C.地方标准 D.企业标准4.食品生产经营企业的( )应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。A.后勤人员 B.员工 C .中层以上领导 D.主要负责人5. 从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当（ ）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作