食品安全质量管理体系考试题（答案）(共3页).docx

精选优质文档-倾情为你奉上食品安全质量管理体系考试题(答案)部门： 姓名： 得分：一、判断题（每题2分，共30分）下列各题中，你认为正确的请在（）中打“”，错的打“”。1食品安全管理体系覆盖的范围可以是组织全部产品或部分产品; ( )2仅在食品安全管理体系建立、实施和更新时，最高管理者有责任提供资源; （ ）3食品安全是指食品危害不造成消费者伤害的条件; （ ）4食品危害只包括生物性、化学性和物理性三种危害; （ ）5只有指定人员才能对外交流组织的食品安全信息; （ ）6经验可以作为可接受水平的考虑因素;