世界知名酒店介绍 李加 2006-04-28饭店的基本定义 l饭店、宾馆、酒店(HOTEL)一词原为法语 ，指的是法国贵族在乡下招待贵宾的别墅 。后来欧美的酒店业沿用了这一名词。在 我国，由于地域和习惯上的差异，有“酒店” 、“饭店”、“宾馆”、“大厦”、“度假村”、“休 闲山庄”等多种不同的叫法。饭店 饭店是以建筑物为凭借，主要通过客房 、餐饮、娱乐等设施及与之有关的多种 服务项目，向客人提供服务的一种专门 场所。换言之，饭店就是利用空间设备 、场所和一定消费性物质资料，通过接 待服务来满足宾客住宿、饮食、娱乐、 购物、消遣等需要而取得经济效益和社 会效益的一个经济实体饭 店的分类 和等级 划分 n (1) 按接待对 象分类 n 商务 性饭 店: 地理位置要求较 高，靠近城区或商业 中心区 , 设 施设备齐 全 n 度假性饭 店: 接待休假的客人为 主，多兴 建在海滨 、温泉 、风 景区附近。其经营 的季节 性较 强 n 长 住性饭 店: 多采取家庭式结 构，以套房为 主 n 会议 性饭 店 : 会议 服务设 施( 大小会议 室、同声传译 设备 、投影仪 等) 和功能齐 全的娱乐设
