危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证(共18页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上附件：1 编号：CNCA-N-008:2011危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实 施 规 则2011-12-31发布 2012-05-01实施中国国家认证认可监督管理委员会发布目 录1.目的、范围与责任2.认证机构要求3.认证人员要求4.认证依据与认证范围5.认证程序6.认证证书7.信息报告8.认证收费附表：HACCP体系认证现场最少审核时间表 1目的、范围与责任1.1为规范食品行业危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证(以下简称HACCP体系认证)工作，根据中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国认证认可条例等有关规定，制定本规则。1.2 本规则规定了从事HACCP体系认证的认证机构（以下简称认证机构）实施HACCP体系认证的程序与管理的基本要求，是认证机构从事HACCP体