泓域咨询 /奶酪项目工程建设方案报告说明奶酪是奶业发展成熟阶段的标志性产品之一，发展奶酪对综合利用奶源、优化乳品供给、带动乳品消费具有重要作用。近年来，在政府、行业、企业的共同努力下，我国奶酪产业呈现快速发展势头，产量和需求量持续增长，奶酪已成为我国乳品消费的新增长点。2020年中国奶酪产量达15.28万吨，较2019年增加了2.12万吨，同比增长16.1%，预计2021年中国奶酪产量将达到17.24万吨。2020年中国奶酪需求量达25.87万吨，较2019年增加了1.23万吨，同比增长5.0%，预计2021年中国奶酪需求量将达到27.43万吨，中国奶酪需求量明显大于产量，需求缺口主要来源于进口。根据谨慎财务估算，项目总投资9711.63万元，其中：建设投资7304.84万元，占项目总投资的75.22%；建设期利息90.81万元，占项目总投资的0.94%；流动资金2315.98万元，占项目总投资的23.85%。项目正常运营每年营业收入20400.00万元，综合总成本费用16139.00万元，净利润3118.08万元，财务内部收益率24.75%，财务净现值6185.58万
