高中化学选修5第四、五章基础训练题(共6页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上高中化学选修5第四、五章基础训练题 相对原子质量：H 1 C 12 O 16 N 14 Na 23 S 32 C1 35.5 Ca 40 1、 选择题(每小题只有一个选项符合题意。每小题4分，共48分。) 1、约翰芬恩(John fenun)等三位科学家因在蛋白质等大分子研究领域的杰出贡献获得了2004年的诺贝尔化学奖。下列有关说法正确的是()A.蛋白质在紫外线的照射下会失去生理活性 B.蛋白质溶液不能产生丁达尔效应C.溶液中加入CuSO4可产生盐析现象 D.蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质2、用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜方法，这种保存鲜蛋方法的原理是()石灰水能渗入蛋内中和酸性物质 石灰水是电解质溶液，能使蛋白质凝聚石灰水具有强碱性，杀菌能力强Ca(OH)2能与鲜蛋呼出的CO2反应，生成碳酸钙薄膜，起保护作用A B C D3、糖尿病患者的尿液中含有葡萄糖，而且病情越重