精选优质文档- 倾情为你奉上 专心-专注-专业 中家鑫园温泉酒店客房部卫生制度及工作流程 客房清扫的一般原则和卫生标准 一.客房清扫的一般原则 1、从上到下, 从里到外。 2、先铺后抹, 环形清理。 3、专布专用，干湿分开。 二.房间清洁卫生标准 1、眼看到的地方无污迹。 2、手摸到的地方无灰尘。 3、设备用品无病毒。 4、空气清新无异味。 5、房间卫生达“十无六净”。 （1）“十无”：四壁无灰尘、蜘蛛网；地面 无杂物、纸屑、果皮；床单、被套、枕套表面无污迹和破损；卫生间清洁，无 异味；金属把手无污锈；家具无污渍；灯具无灰尘、破损；杯具无污痕；楼面 整洁，无“六害”(指老鼠、蚊子、苍蝇、蟑螂、臭虫、蚂蚁的危害)；房间卫 生无死角。（2）“六净”：四壁净；地面净；家具净；床上净；卫生洁具净； 物品净。 杯具消毒流程 一. 目的 为客人提供清洁、卫生的各种杯具。 二. 范围 客房部楼层服务员 三. 职责 1) 出租房间所使用的各种杯具坚持每天进行消毒。 2) 杯具消毒作到专人负责，领班每日例行检查，主管不定期抽查。 3) 杯具清洁消毒过程中，严格登记杯具种类、消毒数量、消毒时间和操作人 员
