八礼四仪-餐饮之礼概要ppt课件.ppt

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资源描述

在家庭日常就餐、公共 场所用餐、社会交往聚餐等 方面讲究文明礼仪,做到讲 究卫生、爱惜粮食、节俭用 餐、食相文雅。 正确的用餐姿势 就坐时,人与餐桌的距离以便于使用 餐具为佳,身体要坐直,手肘不要放在桌 面上,也不要跷二郎腿。就餐前不要随意 摆弄餐桌上已经摆好的餐具。将餐巾对折 轻轻放在膝上 。 进餐时,要细嚼慢咽,闭嘴咀嚼,不要 扎嘴发出声响;喝汤时,不要发出声响, 咳漱,打喷嚏时应侧身掩口,剔牙时应用 或餐巾遮口,“牙食”应用餐巾纸擦掉,不 要用指甲剔牙缝。吃饭时,不要提令人倒 胃口的话题。集体就餐 基本规范 文明就餐,讲究公共礼仪 ,遵守秩序,讲究卫生,爱 惜粮食,尊重礼让,吃相文 雅。 1 、遵守秩序。在规定的 窗口自觉排队购饭,不插队 ,不代买,有急事的同学应 主动照顾。 2 、讲究卫生。饭前要吸 收和冲洗餐具,饭后及时清 理餐桌和餐具。 3 、爱惜粮食。不挑食, 不乱倒剩饭剩菜。 4 、尊重礼让。尊重炊管 人员的劳动,发生矛盾后, 要注意谦让、谅解,洗碗时 ,相互礼让,不抢先拥挤。 5 、吃饭文雅。不大声喧 哗,不端着碗走来走去。使用筷子的禁忌: 1 、迷筷:伸出筷子犹豫

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