第二节 食物的消化和吸收 第五册 第四章 代谢与平衡回顾： 回顾： 食物 食物 里 里 有 有 哪七大营养素 哪七大营养素 ？ ？ 蛋白质 蛋白质 糖 糖 类 类 脂 脂 肪 肪 水 水 维生素 维生素 无机盐 无机盐 粗纤维 粗纤维疑 问 我们每天吃进大量的食物， 但只排出少量的粪便， 减少的那部分到哪儿去了？ 被人体消化和吸收了 人体对食物的消化和吸收是由 - 消化系统完成的。人体的消化系统是由一条消化道和 一些能分泌消化液的消化腺组成。 消 化 系 统口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消 化 道胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 唾液腺 消 化 腺分泌的 消化液 消化腺 流入的部位 唾液腺 胃腺 肝脏 肠 腺 胰腺 口腔 胃 小肠 小肠 小肠 唾液 胃液 胆汁 肠液 胰液 它是最大的消化腺腺体，分泌胆汁，储 于胆囊。胆汁呈碱性，无消化酶，但有 乳化脂肪的作用。 含消化蛋白质、淀粉和脂肪的酶 。消化腺 一类是位于消化道外的大消化腺的消化腺：它们通过导管 开口进入消化道。如唾液腺、肝脏、胰腺。 一类是分布在消化道壁内的小腺体。它们数量甚多，都直 接开口进入消化道，如胃腺、肠腺等。二、食物的消
