精选优质文档-倾情为你奉上今天我当家1、 注意食品卫生教学目标： 1、知道什么是食品卫生安全。 2、关心饮食和健康。 教学准备： 1、收集有关食品安全的资料； 2、收集若干食品包装袋和包装盒。 教学过程： 一、情景导入 导言：这一节课我们一起来关注我们的健康，关注与我们健康相关的食品安全。 表演小品不吃早餐的坏处 ：星期一的早晨，小刚不吃早餐去上学，在升 旗仪式上晕倒了，被送到校医室 认识不健康的饮食习惯带来的危害。 二、知识应用 1、熟食的鉴别、水果类食品的鉴别、冷饮的选购。 2、组织讨论交流。三、内容升华 1、展示环境污染与食品安全相关的图片。2、通过对图片的观察析，结合日常生活中的现象，认识环境保护和食品安全的相互关系。 认同环境保护与食品安全之间的统一性。2、设计食谱教学目标： 1、能说出什么是合理营养，能设计一份营养合理的食谱。2、通过亲自烹饪可口的饭菜，关心饮食和健康。重点和难点重点：关注合理营养在健康生活中的意义。 难点：设计一份营养合理的食
