食堂卫生检查表(共5页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上食堂卫生考核表考核项目考 核内容评分标准分数A、未定位定点、摆放不整齐、未消毒。01餐具B、摆入整齐、清理干净。1-5C、定位定点摆入整齐、清理干净、已消毒。6-10A、脏乱未清理、全是油垢。02灶具B、清理干净、无油垢。1-7C、清理干净、无油垢且明亮。8-10A、清理干净、摆放整齐。1-33消防器材B、定位定点摆放整齐、清理干净。4-7C、清理干净、摆放整齐、名称规格标示清楚。8-10A、脏乱未清理、餐桌餐椅摆放凌乱、地面脏。04餐厅B、清理干净、摆放整齐、地面清洁。1-5C、清理