厨师长的年终工作总结报告年终工作总结 .最近发表了一篇名为厨师长的年终工作总结报告的.,觉得应该跟大家分享,看完如果觉得有帮助请记得收藏本页。 尊敬的各位领导: 大家好!伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息,2021年的钟声即将敲响。首先,我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首2021年,在各位领导的指导下,在广大同事的支持下,作为一名厨师长,我始终坚持以身作则,高标准、严要求,团结和带领广大食堂员工,为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现食堂经济利益和.效益,勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体如下: 一、经营方面:我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如:根据顾客的消费心理,我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点,我们推出一些特价菜。等等。 二、管理方面:以人为本,我结合员工实际情况加强素质教育,每天都对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在,我们已经形成了一个