精选优质文档-倾情为你奉上第十六章 血液的生物化学正常成人体的血液约占体重的8%，比重1.0501.060，pH为7.400.05,渗透压在37约770Kpa（310mOsm/L）。血液由液态的血浆（plasma）与混悬于其中的红细胞、白细胞和血小板组成。血浆约占全血容积的5560%，血液凝固后析出的淡黄色透明液体称血清（serum），血清中不含纤维蛋白原。血液的固体成份可分为无机物和有机物；无机物以电解质为主，如Na+、K+、Ca2+、Mg2+及C1-、HC03-和HPO42-，它们在维持血浆晶体渗透压，酸碱平衡及神经肌肉的正常兴奋性方面起重要作用。有机物包括蛋白质、非蛋白质含氮化合物、糖及脂类等，非蛋白含氮化合物包括尿素、胆酸、肝酐、尿酸、胆红素和氨等，这类物质中的氮总量称非蛋白质氮（non-蛋白质otein nitrogen，NPN），中血尿素氮约占NPN的1/2。血浆中蛋白质是血浆的主要固体成份，浓度约6080%/L ，种类繁多，其中即有单纯蛋白质如清蛋白质，又有结合蛋白，如糖蛋白、脂蛋白。通常按来源、分离方法和生理功能将血浆蛋白质分类。分离蛋白
