发酵调控学 生物工程学院 储 炬课程内容 1 微生物生长分化调节的规律 (1)细胞周期内有关生长的活动，DNA合成与细胞 分裂的调节 (2)丝状菌生长分化的调节 2 初级代谢的调节机制 (1)调节的生化基础 (2)代谢调节的方式与内容：诱导、分解代谢物调 节、反馈调节课程内容 3 次级代谢物的生物合成的调节 (1)次级代谢物的概念 (2)生物合成的前体 (3)次级代谢物的生物合成 (4)抗生素生物合成的控制课程内容 4 发酵过程控制 (1)控制的策略 (2)参数的指导作用 (3)参数相关分析 (4)过程控制的评价主要参考书 现代工业发酵调控学，储炬，李友荣，化 学工业出版社，北京。2002年1月 Biotechnology, 2nd ed. Vol.1; Biological Fundamentals. Rehm H-JB Biotechnology, 3nd ed Vol.3;Bioprocessing. Rehm H-JB绪论 一、发酵调控 学开设的必要性、目的意义 全称：发酵过程微生物的内在调节与外部控制 发酵工艺向来被认为是门艺术而不是科学，完全 凭经验操纵。 尽管生物系统发酵
