对于海口寰岛泰得大酒店服务管理调查报告 关于海口寰岛泰得大酒店服务管理调查报告 海口寰岛泰得大酒店位于海口市海甸岛东部开发区，距市中心约 6 公里、距机场约 25 公里。酒店占地 40 亩，总建筑面积 46000 平方米，楼高 23 层，地下一层。酒店为现代欧式建筑风格，高达 27 米的四棱锥网架结构大堂，与直指蓝天的三角塔形尖顶遥相呼应。海口寰岛泰得大酒店楼体建筑掩映于绿荫花园之中，凝聚欧美设计时尚，荟萃热带滨海风情，是与自然相结合的典范。大堂内种植的高大椰树让远道而来的宾客、游人在酒店内感受到热带风光的迷人魅力。经过十年来的不断创新、锐意进取，寰岛泰得大酒店以完善的设施、严格的管理和细致入微的服务，已成为海南酒店业的排头兵，是海南极负盛名的酒店之一。 为了了解海口寰岛泰得大酒店服务管理的现状，及时发现海口寰岛泰得大酒店服务管理存在的问题，本人于 10 月 11 日至 11 月 20 日期间，通过访谈及观察的方式，对海口寰岛泰得大酒店服务管理情况开展调查。 一、海口寰岛泰得大酒店服务管理现状 （一）为餐饮客人服务 海口寰岛泰得大酒店餐饮及宴会总面
