精选优质文档-倾情为你奉上葡萄酒专营店知识手册一、葡萄酒概述 在世界各地只要一提酒(Wine)这个词，即是指葡萄酒。葡萄酒是一种国际商品，其生产、消费量都比较大，在世界酒业中一直占有极其重要的地位。接待贵宾、举行国宴都用葡萄酒，在日常生活中我们也经常饮用葡萄酒，所以掌握葡萄酒的知识，对于一名葡萄酒销售的从业人员来说非常重要。世界上生产葡萄酒质量最好的国家要属法国，除此之外，德国、意大利、西班牙、葡萄牙等欧洲国家及美国、澳大利亚等国也生主产量上乘的葡萄酒。影响葡萄酒质量的主要因素一个是原料：葡萄、另一个就是是酿造技术。葡萄优劣主要受种植地区土壤、气候、品种等条件的限制。最适合葡萄种植的区域分布于赤道南北纬度为35度至42度一带，因为太寒冷气候的地区，葡萄难以生长，糖度难以提高，而在热带的区域，由于太多的雨水也会使葡萄难以成熟，糖度也难以提高，酿造技术主要取决于科学技术的发展、设备选择及酿酒师的经验，正因为以上原因，所以葡萄酒特别是优质名酒并非世界各地都能生产。 葡萄酒的消费量在一定程度上是一个国家人们生活水平和文化水平的象征。根据国际葡萄与葡萄
