精选优质文档-倾情为你奉上 *有限公司食堂管理规定一、 目的为规范员工食堂有序运行，有效控制成本，为员工提供尽量可口、价格合理（成本价）的饭菜，做到文明用餐，特制定以下规定。二、 员工用餐：（一）公司从周一至周日提供伙食，一日三餐。（二）员工用餐时间：早餐：7:00-8:30，中餐：12：05-12：30，晚餐：17：30-18：00。（三）员工必须遵守用餐时间，超过时间原则不予用餐，因工作原因，须提前通知，食堂应做好留餐或加餐安排。三、食堂基本要求（一）食堂清洁卫生要求：1、食堂工作人员清洁与工作要求：1.1上班上岗前必须做好个人清洁。1.2禁止留长指甲。1.3工作时间须带口罩、工作帽等。1.4拿馒头时，必须要用工具进行，不得用手直接拿取。1.5食堂工作人员每年进行一次健康检查，带有传染类疾病的不得上岗。1.6至少每两天要交替搭配更换饭菜品种，不能长时间做同样的饭菜。2、用具清洁：2.1各种厨房用具使用前、后须清洁干净。2.2碗、碟、筷用后须清洗干净。2.3炒菜锅及灶台、
