单击此处编辑母版副标题样式 * * * * 1 1 单击此处编辑母版标题样 式 大姜高产栽培技术一、催芽选种 1、晒姜 2、困姜 3、选种 4、浸种 5、催芽 6、掰姜选芽1、晒姜 1、从贮藏窖内取出姜种，用清水洗去姜块 上的泥土，平铺在草席或干净的地上晾晒1 2天。 时间：3月上、中旬， 防冻：上午八点后，下午四点前， 防晒：姜头朝北，避免直晒。2、困姜 姜种晾晒12天后，趁热堆放置于室内2-3 天，姜堆上覆以草帘，促进养分分解。 两晒一困，三晒两困。晒姜、困姜的作用 第一，提高姜块温度，促进内部养分分解，从而加快发芽 速度。 一般姜窖内的温度为1314度，生姜在此温度条件 下，基本处于休眠状态，经晒姜后，种姜体温明显提高。 据测定，在室温22度条件下，堆放室内而未经晾晒的姜块 表面温度为21度，内部温度为20度。在阳光下晾晒的姜块 表面温度为29.5度，内部温度为28度。 第二，减少姜块水分，防止姜块腐烂。 由于贮姜窖内空气湿度大，姜块含水量极高，经适当 晾晒后，可降低姜块水分尤其是自由水含量，防止催芽过 程中发生霉烂。 第三，有利于选择健康无病姜种。 带病姜块未经晾晒时，病症不甚
