孕期、哺乳期妇女营养内 容 第一部分 营养学基础知识 第二部分 孕期营养 孕期生理变化 孕前期营养 孕早期营养 孕中期、晚期营养 第三部分 哺乳期营养：产褥期营养学基础知识 六大类 蛋白质（4kal） 宏量营养素 脂肪 （9kal） 三大产能营养素 碳水化合物（4kal) 矿物质 维生素 水 三大基本功能：提供能量、构建机体和修复组织 、调节代谢以维持正常的生理功能。 营养素：人类通过摄入食物获得其生理和生活必 需的各种营养成分 微量营养素营养学基础知识 膳食指南:根据营养学原则,以科学成果为 依据,针对人群中存在的主要营养问题,告 诉群众科学用餐的重要指导原则。 人类最早的膳食指南 黄帝内经素问“五谷为养、五果为 助、五畜为益、五菜为充”营养学基础知识 中国居民膳食指南 1.食物多样,谷类为主,粗细搭配 2.多吃蔬菜水果和薯类 3.每天吃奶类、大豆或其制品 4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 5.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 6.食不过量，天天运动，保持健康体重 7.三餐分配要合理，零食要适当 8.每天足量饮水，合理选择饮料 9.如饮酒应限量 10.吃新鲜卫生的食物孕期生理变化 一个大
