精选优质文档-倾情为你奉上食堂火灾事故现场处置方案1.事故特征1.1危险性分析1.1.1第一类危险源火灾的燃烧对象有建筑物、生产装置、公共设施、电气设备等，从而增加了火灾的复杂性。火灾能引起各种伤害，严重时可立即导致人员死亡。在火场中，由于逃避不及，直接被火烧伤或烧死。1.1.2第二类危险源食堂发生火灾后，易产生大量烟雾和高温有害气体，容易造成大量人员窒息，人身伤亡，若处置不得当，或不及时，燃气罐遇高温发生爆炸，造成人员伤亡及建筑物损坏等。2事故可能发生的原因：事故可能发生的主要原因：教育培训不够，缺乏或不懂安全操作知识；没有或不认真实施事故防范措施，对事故隐患整改不力；违反安全操作规程或劳动纪律；3.应急处置步骤1.初期火灾的扑救3.1.1食堂发生火灾时，应沉着冷静，同时查看起火部位及火势。3.1.2若油锅起火，应立即将灭火毯覆盖在油锅上，由胸前方向朝前铺盖过去或使用锅盖立即将着火的油锅盖住。如少量油着火时可用手边的青菜倒入锅内。3.1.3若电器起火，应迅速切断电源，在保证人身安全的情况下，可用就近的二氧化碳灭火器进行
