1、日本、台湾休闲农业与乡村旅游专项研究与相关案例解析一、日本休闲农业与乡村旅游发展阶段 第一阶段：经济高速增长期，政府和民间共同推进了高级度假村的开发与经营。日本的休闲农业与乡村旅游始于 20世纪 50年代末期，长野县的农民在冬季农闲时期，利用当地得天独厚的自然条件，开设滑雪场和民俗旅馆，吸引了大批游客。 第二阶段：泡沫经济破灭后，生态旅游、农事体验型休闲农业与乡村旅游发展迅速。为了改善经济泡沫带来的恶劣旅游环境，从 1993年开始，在全国范围内推进休闲观光农业的发展，特别是大城市周边农村地区的水果采摘型农业园区的发展。 第三阶段：休闲农业与乡村旅游的新时期。随着周末休息时间延长，日本城市居民的
2、休闲生活需求在逐步增加。同时，由于城市化、工业化导致农业的萎缩，日本农业、农民也需要增进与市民的交流，加大宣传农业的生态保护、文化传承等作用。城乡居民的这些需求，进一步促进了日本休闲观光农业发展，并使之走上了良性发展的轨道。 二、日本休闲农业与乡村旅游的特点城市与农村距离近，一日游类型的观光农业居多。 过半数的农业休闲观光景点由政府机关或当地集体组织开发经营。 重视当地的特色和农业的多功能性。 （一）森林资源开发与利用型日本森林覆盖占国土面积的三分之二，是十分重要的保健、文化、教育场所。 茨城县那珂郡美和村 通过招商引资，与某著名育婴用品制造公司合作，并租借给该企业 20公顷的国有用林，由企业
3、开发管理。企业在开发建造森林公园的同时， 为加深企业与消费者之间的沟通，倡导 “ 育人如育树 ” 的理念，每年在全国募集 3500名新生儿搞一次新生儿诞生植树纪念活动。由于这项活动的实施，为美和村的零售业以及其他服务业带来了巨大的利润。 三、日本休闲农业与乡村旅游的开发模式（二）景区边缘与都市郊区型 和歌山县白滨町 位于关西大都市圈区域内，距离日本第二大城市大阪府驾车 1小时的距离。该地区早期的乡村旅游主要依托附近的 温泉、白良滨浴场、熊野古道等著名景区景点的二次客源开发民宿旅馆 ，以较低的价格和富有特色的旅游内容、接待设施满足游人需要，并与主要景区景点的旅游活动相互错位，成为其重要补充。近年
4、，随着日本国民消费观念的变化和对休闲农业认知度的提高，白滨町在发展景区边缘型休闲农业与乡村旅游的同时，抓住机遇，发挥距离大城市较近的地理优势， 建立了多处农产品直销所 ，旨在满足周边城市居民周末休闲度假和回归自然的旅游需求的同时，针对乡村旅游消费的新特点， 为城市居民提供当地新鲜、安全的农产品，显现了乡村旅游的绿色化，提高了当地农产品附加值。 （三）闲置农地开发利用型饭田市是位于长野县最南端的一个不足 11万人口的中心城市，东西紧挨着赤石山脉与木曾山脉。饭田市利用自然资源丰富、四季分明、环境优美、农业历史悠久、生物资源丰富的资源特点；充分 发挥该市位于日本本州的中心位置、连接东西日本的区位优势
5、，成立南信州观光公社，大力发展休闲农业与乡村旅游。 具体措施是，首先通过发挥农业教育基地的作用吸引年轻游客群来了解农业生产，体会农村生活的乐趣，规划市民农园；吸引中老年游客群进行农业生产活动，从而增加农村人口流动，带动地区活力和增加人气。在此基础之上，当地政府出资修建配套设施，开发滞留型市民农园，吸纳城市居民来此创业、居住，最终达到解决耕地荒废、农家住宅闲置等问题的目的。近年，饭田市休闲农业与乡村旅游的繁荣有效地促进了当地服务业发展，增加了农户与城市居民的互动参与性，为搞活当地农村经济作出了很大的贡献。 中国休闲农业与乡村旅游在今后的发展过程中必须处理好两点关系：首先，要处理好农业生产与旅游开
6、发之间的关系。发展休闲农业与乡村旅游必须充分依托农业这一基础产业，在此基础上进行延伸开发，拓展新的产业链。休闲农业作为体验经济的一种重要形式，具有引导游客深入体验乡村氛围和田园生活的功能。这是休闲农业旅游产品及客源开发的优势之一。城市居民可以在农园或休闲农业区参与农业生产过程，亲自制作食品、礼品、艺术品，租赁农场自己经营管理。因此，休闲农业必须针对旅游消费的新特点，增强互动参与性，创造性地开发出更加个性化、高附加值的体验型乡村旅游产品，以满足体验经济时代的旅游消费需求。其次，要处理好自然景与人工景的关系。与大自然拥抱，零距离的接触大自然是休闲农业的重要功能之一。发展乡村旅游也要注意对当地环境及
7、民风、民俗、乡土文化的保护，切忌为了短期的经济利益而牺牲当地的资源、环境，影响地方的长远、持续发展。 四、日本经验对于中国发展休闲农业与乡村旅游的启示(一 )台湾观光休闲农业发展历程20世纪 70年代末，台湾人均年收入达到中等小康生活水平，人们的生活方式和消费方式由劳动型转向休闲型，观光果园在台湾一些地区应运而生。历经 20多年的发展，台湾观光农园已经处于普及阶段，各项工作已步入正轨。管理也逐步走向规范化、制度化，特别是观光农园的管理体制已相当健全。另外，文化因素的渗透也在不断提升观光农业的层次和水平。五、台湾经验对于中国发展休闲农业与乡村旅游的启示（二）台湾观光休闲农业与乡村旅游的类型乡村花园乡村民宿观光农园休闲农场教育农园市民农园休闲牧场（二）台湾的可借鉴优势 完善的制度、法令及规范条文 成熟的规划管理运作 高质量服务
