1、家猪的品种1:外来品种2:本土品种以下数据来自：（江西省农科院畜牧兽医研究所 ）（江西丰城徐氏牧业种猪繁育场）外来品种主要有 1:杜洛克猪 2:大白猪 3:长白猪 4:皮特兰猪 5:汉普夏猪 外来品种图片1:杜洛克 _原产于美国 (1)外貌 毛色棕红、结构匀称紧凑、四肢粗壮、体躯深广、肌肉发达，属瘦肉型肉用品种。头大小适中、较清秀，颜面稍凹、嘴筒短直，耳中等大小，向前倾，耳尖稍弯曲，胸宽深，背腰略呈拱形，腹线平直，四肢强健。 杜洛克猪产仔数较少，大群平均仅为 9 10头，但生长快，饲料转化率高，抗逆性强。 70日龄至 100kg日增重： 750克。 70日龄至 100kg饲料报酬： 2.8:1
2、。出生至100kg天数： 170天。肥育猪 25 90千克阶段日增重为700 800克，饲料利用率 2.8 3.2，达 90千克体重日龄在 170天以下； 90千克屠宰时，屠宰率 72以上，胴体瘦肉率 61 64；肉质优良，肌内脂肪含量高达 4以上。 杜洛克是生长发育最快的猪种 ,肥育期平均日增重 750克以上，料肉比 2.5 3.O1。胴体瘦肉率在 60%以上 ,屠宰率为 75%,成年公猪体重为 340 450千克 ,母猪 300390千克。初产母猪产仔 9头左右，经产母猪产仔 10头左右。母性较强 ,育成率高 杜洛克猪(2)生产性能 2:大白猪 (大约克 )_原产于英国 (1)外貌体型 大
3、白猪（大约克）体格大，体型匀称。耳直立，鼻直，背腰微弓，四肢较长，头颈较长，脸微凹，体驱长，全身被毛白色，故称大白猪。成年公猪体重 250 300千克，成年母猪体重 230 250千克。 大白猪 (大约克 )(2)生产性能 大约克夏后备公猪 6月龄体重可达 90100 Kg，母猪可达 8595 Kg。成年公猪体重 250300Kg，成年母猪体重 230250Kg。生长肥育猪体重 30100Kg阶段，日增重 750850g，饲养利用率 2.73.0，达100 Kg体重日龄 160175d。体重 90Kg屠宰，屠宰率 71%73%，腿臀比例 30.5%32%，背膘厚2.052.5cm，眼肌面积平均
4、 3235cm2，瘦肉率62%64%，肉质优良。 初产母猪产仔数 9.510.5头，产活仔数 8.5头以上，初生窝重 10.5Kg以上， 35日龄育成数 7.2头以上，窝重 57.6Kg以上，育成率 88%以上；经产母猪产仔数 1112.5头，产活仔数 10.3头以上，初生窝重 13Kg以上， 35日龄育成数 9.0头以上。窝重 83.7 Kg以上，育成率 92%以上。 大约克夏猪具有生长速度快、饲养报酬高、繁殖性能及胴体品质、适应性及抗病力强等特性。3：长白猪 原产于丹麦 (1)外貌体型 长白猪体躯长，被毛白色，允许偶有少量暗黑斑点；头小颈轻，鼻嘴狭长，耳较大向前倾或下垂；背腰平直，后躯发达
5、，腿臀丰满，整体呈前轻后重， 外观清秀美观，体 质结实，四肢坚实。 长白猪(2)生产性能 母猪初情期 170 200日龄，适宜配种的日龄 230250天，体重 120千克以上。母猪总产仔数，初产 9头以上，经产 10头以上； 21日龄窝重，初产 40千克以上，经产 45千克以上。 达 100千克体重日龄 180天以下，饲料转化率 1： 2.8以下， 100千克体重时，活体背膘厚 15毫米以下，眼肌面积 30平方厘米以上。 100千克体重屠宰时，屠宰率 72%以上，背膘厚 18毫米以下，眼肌面积 35平方厘米以上，后腿比例 32%以上，瘦肉率 62%以上。肉质优良，无灰白、柔软、渗水、暗黑、干硬等劣质肉。
