山西杏花村汾酒集团 有限责任公司1 山西汾酒简介 2 目 录 CONTENTS汾酒简介 u 汾酒是我国古老的历史名酒，产于山西省汾阳市杏花村。 u 汾酒源于殷商而盛于北齐，历史悠久，文化底蕴深厚。 u 山西汾酒是我国 清香型白酒 的典型代表，工艺精湛，源远 流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而 著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠 诚度。 汾酒的风格 u 著名作家、人民日报社副 总牌酒风格最独编辑梁衡说： “ 原来我国的名酒有5 个香型， 即浓、酱、清、米、复合型的 代表。杏花村汾酒他不求那浓 那烈；只求这纯这真。其他酒 如艳丽少妇，浓妆重抹，这杏 花村汾酒呢，则如窈窕淑女， 淡梳轻妆，大约因为这纯，才 使它成为名酒之始祖。” 汾酒特点 u 山西省汾阳市杏花村的汾酒，以清澈干净、清香纯正、绵 甜味长即色香味三绝著称于世。 u 口味：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。 u 清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀 酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。 u 清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长 五个字，清 字当头，净字到底。 汾
