某五星级酒店经营策划方案(共15页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上中堂凯景大酒店经营管理策划简案前言。1-2P组织结构。3-6P经营目标。.。6-8P市场定位。.。9-11P投资及营业预算。11-13P主打菜单定位。14P-深圳市专家工作联合会 谢伟亮二OO九 年 五 月 二十七 日前 言吃、住、行是人们生活中最常见的几件事，民以食为天。吃的基本需求造就了历经几千年而魅力不减的餐饮业。当今餐饮业已形成了豪华高档、方便快捷、标新立异、独具特色的局面。“吃出特色，吃出品味，吃出文化，吃出健康”，已经成为消费者的希望和追求。华灯初上之时，徜徉在都市的大街小巷，那些装饰风格与众不同的餐馆总会走进你的视线，走进去新奇的感觉就会增添几分。留心注意一下，楼外车满，厅内座满，也有店外无人，厅内萧条，而且等座的那些餐馆，都是俱有特色的餐馆，顾客为什么忍着