东方学校厨房工作分工及职责(共14页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上东方学校厨房工作分工及职责姓 名责 任分 工肖仕强监 督采购食品质量监督食堂卫生督监肖海平林益监 督采购食品质量、卫生肖仕强食品质量卫生成品菜主理肖海平半成品卫生仓库清洁蔡雪霞陈玉招李春兰卫 生洗菜清洁食堂食堂周边环境厨房职责：1. 厨房工作人员必须尽忠职守，分工合作，落实责任；2. 非厨房工作人员，一律不准进入厨房，否则，后果自负3. 按时开膳，保证不耽误师生工作学习；4. 非本校教职工在食堂就餐，必须按标准收费，每天5元；5. 为因公外出的教职工预留饭菜；6. 厨房厨具、食品输出必须报告，登记并按价收费。东方学校总务处2008年9月东方学校食堂员工处罚条例为加强食堂员工工作管理，提高工作效率，特作如下处罚条例，所有扣款从期末奖金中扣除。1、上班迟到早退者，每分钟扣1元。2、上班时不遵守各项规章制度，擅自离开工作岗位者，扣罚10元