精选优质文档-倾情为你奉上海陵区食品安全事故应急预案操作手册为贯彻落实海陵区食品安全事故应急预案（以下简称应急预案）的各项要求，规范、有效开展食品安全事故应急工作，最大限度地减少食品安全事故可能造成的危害，保障公众身体健康与生命安全，编制本操作手册。第一章 工作原则一、全程预防、全程控制。在食物（食品）种植、养殖、生产加工、包装、仓储、运输、流通、消费等环节中发生食品安全事故，造成社会公众大量病亡或者可能对公众健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响时启动应急预案。二、分级管理、分级响应。根据食品安全事故的范围、性质和危害程度，对食品安全事故实行分级管理，分级响应。三、明确职责、落实责任。按照“全国统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的食品安全工作机制，落实各自职责。四、科学决策、依法应急。采用先进科学技术，充分发挥专家作用，实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。五、加强监测、群防群控。坚持群防群控，加强日常监测，及时分析、评估和预警。对可能引发的食品安
