第九章 微生物的控制 主要内容 n微生物控制的目的 n基本概念 n物理因素杀菌 n化学因素杀菌微生物控制的目的 1 防止疾病的发生、发展和传播 2 防止原材料等的微生物污染 3 防止实验室中纯培养物的污染头发和手指上的细菌基本概念 n 灭菌（sterilization）杀灭所有的微生物的 方法，包括微生物的营养体和芽胞； n 杀菌(bacteriocidation)菌体虽死，形体 犹存； n 溶菌（bacteriolysis）菌体死后，细胞发 生溶化、消失的现象。n n 抑制（ 抑制（ inhibition inhibition ） ） 抑制因子导致微生 抑制因子导致微生 物生长停止，移去该因子后恢复； 物生长停止，移去该因子后恢复； n n 消毒（ 消毒（ disinfection disinfection ） ） 杀灭病原微生物 杀灭病原微生物 的营养体，但不一定杀死芽胞的方法； 的营养体，但不一定杀死芽胞的方法； n n 防腐（ 防腐（ antiseptic antiseptic ） ） 防止或抑制微生物 防止或抑制微生物 的生长繁殖； 的生长繁殖； n无菌（Asepsis）：即
