1 微生物菌种鉴定与保藏 柳志强 浙江工业大学生物工程研究所 20087 134861184632 内容 1.菌种筛选 2.菌种鉴定 3.菌种保藏3 微生物代谢产物的平板检测方法 有机酸: 柠檬酸:pH指示剂的颜色变化,或掺 入琼脂平板的碳酸钙的溶解. 胞外酶: 1.淀粉酶:由碘指示的可溶性淀粉的液 化 2.蛋白酶:酪蛋白的溶解 3.脂酶:乳化的三丁酸甘油酯的消化, 清除或向橄榄油琼脂中添加0.05- 0.25%的OsO 4 溶液 4.果胶酶:果胶凝胶的液化(1.5%的聚 果胶酸钠),多糖沉淀剂 5.弹性蛋白酶:弹性蛋白的溶解 6.核酸酶(DNA,RNA):未水解的核酸的 沉淀,酸过量时可见混浊.或者氮蒽橙 荧光和紫外荧光 7.磷酸脂酶C:卵磷脂平板的混浊圈 8.磷酸脂酶A:卵磷脂平板的透明圈 9.纤维素酶:纤维素平板的透明圈 10.酯酶:氯化钙和Tween20释放出的 月桂酸反应生成月桂酸钙沉淀.或者7- 羟-4甲基香豆素荧光反应. DNA酶:亚甲胺蓝的DNA荧光变化 过氧化酶:喷洒对-茴香碱-过氧化氢 酶抑制剂:(用含酶的琼脂平板上的抑 制圈筛选) 1.胰蛋白酶抑制剂: 2.蛋白酶
