现代酒店礼仪实训指导书(共13页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上浙江农业商贸职业学院现 代 酒 店 礼 仪 训 练实训活动指导书烹饪旅游系旅游教研室于正炯编写 2011年8月实训活动一 站姿训练一、 实训目的：使学生的站姿挺拔、优雅。二、 实训场地和工具1、100平方米训练空地一块。2、学生分成4组，能组成810人为最佳。3、书40本，A4纸80张（每人一本书、两张A4纸）。4、数码照相机一部。5、多媒体投影仪。6、播放音乐设备一套。三、实训课时：6课时。四、实训程序：（一）第一课时：1、回顾课堂内容，简述腹前握手式站姿（女生）和垂臀式站姿（男生）的基本要领。2、示范前握手式站姿（女生）和垂臀式站姿（男生）。3、学生模拟老师的要领动作后，保持姿态不动。4、老师对每一组每一位学生从头正、肩平、挺胸、收腹、腹前握手、提臀、脚跟、脚尖“V”字型或丁字型、人的垂心位置等一一进行纠正并保持。（二）第二课时：1、在前一节课练习的基本姿态上，把书本一一放在学生头位中