“苦” “甜” 在许多情况下，化合物的一对对映体在生物体内的药理活性、 代谢过程、代谢速率及毒性等存在显著的差异。手性分子 以三维空间研究物质的结构和性质的化学称为 立体化学。 一、手性分子和对映异构手性：一个物体若与其镜像不能重合，称这个物体具 有手性；也叫手征性 不能与自身镜像重合的分子称为手性分子。 一个分子是否具有手性与其对称性有关： 1）对称面 若有一个平面把分子分成两半，这两半是实物与镜 像的关系，则此平面是分子的对称面。用 表示。2）对称中心 若分子中有一点，从分子中的任一原子或基团出发，向 该点引一直线，若在距该点等距离处，有一相同的原子 或基团，这点是对称中心，用i 表示。 i 凡是分子中具有对称面或对称中心的分子一般是 非手性分子；反之分子具有手性。 凡是手性分子必有互为镜像的两种构型，互为镜像 的两种构型的异构体叫做一对对映体。这种立体异构 称为对映异构。 注意：要把一种构型转变成它的对映异构体，必须断 裂分子中的化学键，然后对调两个基团的位置。二、旋光性和比旋光度 一对对映体，它们的一般物理性质（如：熔沸点、密 度、折光率、在非手溶剂中的溶解度以及光谱性质）相同
