第一章---零售业演变与连锁经营发展历程(共15页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上第一章 零售业演变与连锁经营发展历程课程名称连锁经营管理原理授课题目第一章 零售业演变与连锁经营发展历程授课教师施玉梅教学对象专科学时4日期一、教材： 连锁经营管理原理与实务，机械工业出版社，张倩编著二、教学目的：1.了解零售与零售业的基本概念；2.了解零售业的演变过程和发展趋势；3.了解中外连锁经营的发展历程和现状；4.掌握商业业态的概念及构成要素。三、教学重点和难点： 1零售与零售业的基本概念及演变过程。2连锁经营的发展历程和现状。四、教学手段：课堂讲授、课堂讨论、调查研究、案例分析、网络辅助多媒体教学：有文字、图片、音像、动画等；（暂无）启发式教学方法：课堂提问，引导学生思考；师生互动，让学生参与课堂教学。五、授课内容： 第一节 零售业的演变与发展趋势 一、零售与零售业（一）零售 零售：向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品及相关服务，以