1、1酒店管理专业 2012届毕业生毕业设计与毕业实习指 导 手 册杭州万向职业技术学院工商管理系酒店管理专业2011 年 12 月2目 录1. 酒店管理专业毕业设计（论文）的形式32. 酒店管理专业毕业设计（论文）的要求33. 酒店管理专业毕业设计的评分方法 34. 酒店管理专业毕业设计（论文）评分表35. 酒店管理专业毕业设计（论文）进度安排表36. 酒店管理专业毕业设计（论文）题目申请表 37. 酒店管理专业学生与导师联络记载表 48. 酒店管理专业学生毕业设计（论文）及毕业实习指导安排表 49. 毕业实习相关要求 410.附件 1： 511.附件 2： 812.附件 3： 1113.附件
2、4： 1414.附件 5： 1515.附件 6： 1616.附件 7： 17317.附件 8: 1818.附件 9：1919.附件10：2420.附件11：25一 、酒店管理专业毕业设计（论文）的形式1. *酒店毕业实习报告;2. *酒店*部门服务质量满意度调查;3. *酒店实习生工作满意度调查。以上三个方面的选题为建议选题，适合在酒店企业进行毕业实习的同学，学生可以结合在酒店或相关单位的实习情况与指导老师沟通，选取相关的适合高职毕业生开展调研的题目。对于不在酒店实习的同学，选题目时可参照以上三个方面，具体题目的选定请与指导老师沟通，以适合毕业实习时易于开展调研并能取得一定收获为依据。二、酒店
3、管理专业毕业设计（论文）的要求1. 毕业设计（论文）的内容与毕业实习紧密相关;2. 毕业设计（论文）的字数在 4000 字左右;3. 毕业设计（论文）的格式要求及内容的框架依次见附件 1、附件 2、附件3。4. 对毕业设计（论文）要进行汇报，有关汇报要求见附件 4。三、酒店管理专业毕业设计的评分方法1毕业设计(论文)的评分为优秀(90-100)、良好(80-89)、中等(70-79)、及格(60-69)、不及格(60 分以下)五个等级。42. 毕业设计（论文）成绩满分 100 分，成绩的确定有以下几部分构成：（1）撰写毕业设计（论文）时与指导老师沟通的主动性占 15%，即 15 分;（2）毕业
4、设计（论文）内容与毕业实习的相关性、内容的丰富性占 30%，即30 分;（3）毕业设计（论文）格式的规范性、字数量、完成的准时性占 15%，即 15分 （4）毕业设计（论文）汇报的效果占 40%，即 40 分（准备的充分性 10 分、重点内容的突出性 10 分、对问题的交流与回答 10 分、PPT 的可读性、汇报时间、礼仪礼貌等 10 分）（说明：以上第(1)-(3) 项成绩由指导老师给予鉴定，第（4）项成绩由汇报指导小组给予鉴定。 ）四、酒店管理专业毕业设计（论文）进度安排表酒店管理专业毕业设计（论文）进度安排表见附件 5。五、酒店管理专业毕业设计（论文）任务书、开题报告酒店管理专业毕业设计
5、（论文）题目申请表见附件 6-1、2。六、酒店管理专业学生与导师联络记载表酒店管理专业学生与导师联络记载表见附件 7七、酒店管理专业学生毕业实习及毕业设计（论文）指导安排表酒店管理专业毕业设计（论文）及毕业实习指导安排表见附件 11八、毕业实习相关要求1毕业实习报到反馈表见附件 8，2学生毕业实习考核表见附件 9，3学生毕业顶岗实习总结表见附件 10，4. 毕业实习周记，学生每周都应上学校实践管理平台填写实习周记，实习指导老师每周都应对记录进行批复，不按时记录周记会影响毕业实习学分的获得。Comment B1: 从第 1页至最后页添加页眉:杭州万向职业技术学院 5附件 1：“* 酒店毕业实习报
6、告”的格式要求及内容的框架（依次为封面、目录、正文）（空一行，格式同下一行）杭州万向职业技术学院(小一号、楷体、加粗、4 倍行距、居中)毕业设计( 论文) (初号、黑体、加粗、4 倍行距、居中)（空一行，格式同上一行）题目 (小二号、仿宋、加粗、 2.5倍行距、缩进 3字符、下划线) （空一行，格式同上一行）电子版参考样式！6系 别 (小二号、仿宋、加粗、 2.5 倍行距、缩进 3 字符、下划线) 专 业 (小二号、仿宋、加粗、 2.5 倍行距、缩进 3 字符、下划线) 班 级 08酒店（1）班 （格式同上） 姓 名 (小二号、仿宋、加粗、 2.5 倍行距、缩进 3 字符、下划线) 指导教师
7、(小二号、仿宋、加粗、 2.5 倍行距、缩进 3 字符、下划线) （空二行，格式同上一行）年 月 日( 小二号、仿宋、加粗、2.5 倍行距、居中)Comment h2: 黑体、三号、加粗，中间空一格Comment h3: 目录下空两行，三号Comment h4: 封面、目录与摘要页不显示页码，页码从正文开始编写，格式为“共几页，第几页” 。目 录1 毕业实习基本情况简介 .12 毕业实习单位介绍 .22.1实习单位基本情况 .22.2 实习单位经营状况介绍 .23 顶岗实习收获（请结合自身的情况写，运用一些实证材料来说明收获，如：服务案例等） .143.1技能方面 .153.2 人际关系处理方
8、面 .163.3.173.44 发现的问题及思考（请结合自身的情况写）4.1 针对学院与老师4.2 针对实习单位4.3 针对自己5. 职业发展计划一级标题 小四号宋体加粗二级标题均为小四号宋体，行距 1. 5倍Comment h5: 空二行，小二号Comment h6: 黑体、小二号、加粗Comment h7: 空一格Comment h8: 空二格，Comment h9: 宋体，四号Comment h10: 空一格Comment 微微微微11: 空一格、四号、宋号Comment 微微微微12: 空一格。Comment 微微微微13: 摘要两字四号宋体加粗，并缩进两字符。Comment 微微微微
9、14: 空一格。Comment h15: 摘要和关键词内容小四号宋体，1.5 倍行距。Comment 微微微微16: 空两格。*酒店毕业实习报告 学生姓名 李* 班级 酒店 081班（杭州万向职业技术学院 ，浙江 杭州 310023）摘要 对本次调查报告的总体思路、主要内容、调查结果和改进意见的概括性描述。关键词 *酒店（空两）毕业实习（空两）实习收获（空两）职业规划Comment h17: 按目录中格式要求Comment h18: 行距 1.5、小四、宋体Comment h19: 正文中 1、2 级标题顶头写。Comment 微微微微20: 参考文献不需列出具体页码，全部参考文献为顶格写。C
10、omment 微微微微21: 文章类文献格式要求如此，其中的标号可统一为英文状态。Comment 微微微微22: 顶格写。Comment 微微微微23: 此为科技书籍或者专著格式。1.毕业实习基本情况简介正文参考文献（8 篇）1吴军，李学.浅谈财务分析的两个问题：科技创新导报，2007.3 2荆新.财务管理学.北京：中国人民大学出版社.2003.6Comment B24: 从第 1页至最后页添加页眉:杭州万向职业技术学院 附件 2：“* 酒店*部门服务质量满意度调查”的格式要求及内容的框架（依次为封面、目录、正文）（空一行，格式同下一行）杭州万向职业技术学院(小一号、楷体、加粗、4 倍行距、居
11、中)毕业设计(论文)(初号、黑体、加粗、4 倍行距、居中)（空一行，格式同上一行）题目 (小二号、仿宋、加粗、 2.5倍行距、缩进 3字符、下划线) （空一行，格式同上一行）系 别 (小二号、仿宋、加粗、 2.5倍行距、缩进 3字符、下划线) 专 业 (小二号、仿宋、加粗、 2.5倍行距、缩进 3字符、下划线) 班 级 (小二号、仿宋、加粗、 2.5倍行距、缩进 3字符、下划线) 姓 名 (小二号、仿宋、加粗、 2.5倍行距、缩进 3字符、下划线) 指导教师 (小二号、仿宋、加粗、 2.5倍行距、缩进 3字符、下划线) （空二行，格式同上一行）年 月 日( 小二号、仿宋、加粗、2.5 倍行距、居电子版参考样式！
