精选优质文档-倾情为你奉上成都温江西宫花园酒店餐饮部经营方案（讨论稿）2013年9月24日温江西宫花园酒店（餐饮部经营方案）西宫花园酒店是属于一家以餐饮、品茗、棋牌、住宿、会议为经营项目的综合性酒店，酒店地处环境温江区国色天香1号门，拥有着得天独厚的地理环境；装修大方典雅，在西南民居式的建筑群中融入了宫廷元素，让客户享有低调中的奢华！其中餐饮部拥有大小宴会厅2个，可同时容纳800人就餐；豪华雅间15个，可满足不同消费群体的各类需求。一、餐饮部主体经营方向 菜品发挥川菜本身强有力的融合力，吸取其他菜系的精华，独创出西宫特有的菜品体系；在菜品的菜式中挖掘川西本土的文化和宫廷文化底蕴，与装修风格遥相呼应。一宴会厅 1、全力打造各类主题式宴会，因宴会菜品除了突出主题外，实惠也是宴会接待所要打造的亮点，故建议宴会菜单主菜由原来传统的八菜一汤（九斗碗）改为十到十二道菜，让主人感觉有面子。2、 宴会菜单建议价798元/席-1688元/席。3、 推出平价酒水，建议在营销部接
