精选优质文档-倾情为你奉上酒店人力资源管理教学大纲(Hotel Human Resource Management，)一、前言1、课程概述酒店业的持续创新使得酒店人力资源管理的环境日新月异。本课程结合酒店行业特点及其发展现状与趋势，在阐述人力资源内涵、人力资源管理功能和战略性人力资源管理等基本原理的基础上，分析了酒店人力资源管理现存的问题与挑战，介绍了酒店人力资源管理的各个核心职能模块，包括职位分析与胜任素质、人力资源规划和招募、员工甄选与配置、培训与开发、绩效管理、薪酬福利管理，讨论了员工的职业安全管理，梳理了员工关系管理的主要内容，讨论了人力资源管理职能的优化。以上内容对学生从事酒店等服务业的人力资源管理工作具有重要的指导意义，为学生了解人力资源管理的思想、职能和方法提供了比较完整的框架。2、课程性质人力资源管理是现代管理理论的重要组成部分，具有很强的实践性和应用性。酒店人力资源管理是酒店管理专业学生的专业必修课。3、学分与学时3学分，48学时4、教学目的与要求教学目的通过酒店人力资源管理课程的教学，使学生
