酒店厨房节能措施(共8页).docx

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精选优质文档-倾情为你奉上篇一:酒店节能降耗方案酒店能耗费用是酒店主要支出费用之一,因此,降低能耗费用是酒店盈利的一大举措,是酒店营运的必然走向。经过集思广益,特制定以下实施条例。一、水1、加强对用水设备的日常维护和管理,不定期检查酒店各使用区域用水,杜绝水满外溢和长流水现象。2、合理利用水资源,提倡二次用水的使用。3、在酒店马桶水箱内安放矿泉水瓶,减少马桶冲洗水的水量。4、宿舍热水限时供应。5、养成节约意识,用水后随手将水龙头关紧。6、厨房用水要有计划性,当天需要解冻的原料,应提前将原料拿出来,让其自然解冻。7、尽量避免直接冲洗:解冻食品、洗菜洗碗、洗涤清洁等采用盆或桶装水,同时减少使用高压清洁水直接冲洗和自来水直接冲洗。8、热水使用量较少的情况下尽量避免少用锅炉烧水。二、电1、在适宜的温度下尽量不开空调,夏季不得低于26度,冬天不得高于20度。在空调开放的情况下,随时关好小厅的玻璃门,防止冷、暖空气外流。2、办公室做到人走灯灭,关闭计算机、空调、饮水机及其他设

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