精选优质文档-倾情为你奉上开业准备事宜:1、成立筹备小组,确定小组成员及分工。2、开始着手制定员工手册、规章制度、服务程序、岗位职责等。 3、确定培训计划、人员、时间、地点。4、对当地地区餐饮进行考察6、对酒店的特殊岗位人才列出需求表，并开始注意招聘专业岗位人才。零客网 - www.L 连锁零售|商业地产|在线文档交易|资料下载|人脉拓展|猎头招聘7、列出采购清单。8、培训经理到位。？9、进行市场调查、了解本地酒店员工工资待遇，制定开业前人员福利方案报批。11、拿出具体的培训计划和方案及安排。12、酒店管理层和美术兼策划学习VI设计手册。13、招聘厨师长及大厨，并陆续开始试菜。14、与员工签定培训合同。15、员工培训。16、确定厨师长及大厨人选，并安排到岗日期。17、确认供应商，进行全面采购，并与供应商签定采购合同。18、确定菜单、餐价格， 19、酒店各部门管理人员熟悉掌握程序。20、完成员工食堂厨房设备及物品采购工作。21、举办一连串公关活动，
