精选优质文档-倾情为你奉上仓库管理制度及职责一、负责公司所有物料及商品的入库验收工作,对进仓物品要严格根据采购单验收,根据型号、规格、单位、数量、单价等填写入库单,严格把好质量关,对不符合质量要求的货物应退回,发现问题及时上报。二、仓库内物品要分类摆放,分为食品仓和物品仓,要固定位置摆放,做到整齐美观,要经常检查,做好保管和供应工作。根据餐厅部同时期的销售情况,要主动向上级主管反应库存情况,以防滞销。原料存放整齐,标签、存卡、账目分明。三、要见货开入库单,对未见货物不能开单,直拨的食品要有餐厅各部门验收无误后,方可开单,要根据货品保质期的长短来存放物品。四、要采取合理的仓库管理工作,要有先进先出、后进后出货品的意识,公平合理,不徇私舞弊,验货责任心强,辩其真伪,发现假冒伪劣货品不予收货,缺斤少两要按实际填写。五、每日根据餐厅各部门计划单、预报下一天购货计划,计划单必须经由各部门主管签字方有效。六、要认真填写收货单及出库单,要做到开单准确,要登记仓库进销存明细账,每10天和财务对账。做到账账相符,帐物相符,账卡相符。每10天和餐厅各部门核对出入库总额,