1、第二章 蔬菜栽培的技术基础河北农业大学园艺学院蔬菜系高志奎2003年 7月蔬菜栽培学总论第二章 蔬菜栽培的技术基础第一节 菜田的布局与土壤耕作第二节 蔬菜播种育苗与直播蔬菜的苗期管理第三节 栽植第四节 施肥技术第五节 灌溉与排水第六节 土壤管理与温光管理第七节 植株调整第八节 生长调节剂的应用 p181-187第一节 菜田的布局与土壤耕作蔬菜栽培技术基础一、菜田的选择与规划二、菜 田 的 土 壤三、菜 田 的 耕 作一、菜田的选择与规划蔬菜生产在我国新一轮农业产业结构调整中占有重要地位，各市县乡村蔬菜基地、农业科技园区如雨后春笋广泛兴起。菜田的选择与规划的决策，关系到蔬菜产业的兴衰。菜田布局土
2、壤耕作1. 菜田选择应考虑的主要因素 菜田的规划1. 菜田选择应考虑的主要因素菜 田选择规划 产地气候条件和土壤条件对蔬菜产量品质的影响 生产与销售的关系 生产成本与经济效益状况 菜田的内外环境条件光热资源雨水资源土壤质地、肥力、 pH值与地下水位前茬作物史 满足蔬菜生长发育和产品器官形成的环境条件，使自然气候特点与蔬菜生产基地产品特点相吻合。相对集中性 规模型 产业化 使蔬菜生产形成 “大生产、大市场、大流通 ”的格局 逐步建立蔬菜批发市场，形成品牌气候光热资源地热 /工厂废热资源生产资源设施资源资源合理有效配置，降低生产成本，使经济效益最大化交通条件便利灌溉水源充足无污染的生产环境条件大气
3、洁净指数高水质达到饮用水最低标准以上土壤重金属含量不超标远离工业三废排放点保证生产和运销的基本条件保证无公害的生产条件2. 菜田的规划菜 田选择规划规划内容 菜田分区、分块 规划道路和农田防护林带 规划排灌系统 规划供电系统 规划设施布局 规划堆肥场地 规划采后包装保鲜车间 规划办公及其它附属设施 规划批发市场规划目的便于田间作业便于轮作倒茬便于采后保鲜，净菜上市便于就地批发与运销二、菜田的土壤 蔬菜对土壤的要求 菜田土壤的特点3. 菜田土壤生态系统4. 提高菜园土壤肥力和土壤改良菜田布局土壤耕作二、菜田的土壤 蔬菜对土壤的要求菜田布局土壤耕作土层和耕层深厚，给蔬菜根系生长提供适当的空间：土层
4、 1m以上和耕层 25cm以上土壤质地： 壤土或沙壤土土壤肥力高： 水肥气热协调且均匀供给，富含有机质，均有良好的团粒结构，松紧度适宜，保肥保水力强土壤 pH值： 中性或微酸性土壤非盐碱地且无严重的次生盐渍化土壤不含过多的重金属及其它有毒物质土壤中病菌虫卵和药残残留较轻二、菜田的土壤 菜田土壤的特点菜田布局土壤耕作老 菜田土壤的特点厚 /熟化土层和耕层深厚 -耕层 15-25cm，熟化土层 30-50cm以上；因长期耕作和灌溉，部分细土粒随水下移，形成托水托肥的粘化层，具有良好的保水保肥特征，可以长期供应养分和水分。肥 /疏 /温 /润 /活 /温室菜田土壤的五大特点二、菜田的土壤 菜田土壤的特点菜田布局土壤耕作老 菜田土壤的特点厚 /肥 /腐植质和速效养分含量高 -老菜园土腐殖质含量高达 4-6%，颜色深。疏 /土质疏松，团粒结构好，生物活化作用强烈 -手捏时碎成团粒，搓时柔和而松散；适耕性好，耕作效率高质量好；蚯蚓洞穴多（肥沃的菜园土几十平方厘米 1穴 /粮田则几百平方厘米 1穴）温 /润 /活 /温室菜田土壤的五大特点
