1、雪莲果栽培雪莲果简介 雪莲果属菊科（ Asteraceae）杯苞菊属的菊薯（ Smallanthus sonchifolius (Poepp.& Endl.) H.Rob.），是近年来的新兴作物。 雪莲果，学名 “yacon”（译为亚贡，或者阿贡），即 “神果 ”之意，属菊科，葵花属植物，故又称为菊薯，原产于南美洲秘鲁南部至玻利维亚东部的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有 500年历史。雪整株莲果已在世界许多国家种植，各国的名称各不相同。引进中国后也有几种叫法，如雪莲果、菊薯、雪莲薯、地参果、雅贡及亚贡等。其中雅贡、亚贡的叫法，可能是来源于当地名称 yacon的译音。 20世纪
2、初传入欧洲， 1985年日本从美国和新西兰引种栽培成功，我国于 2002年由云南省成功引进，现在全国各省均有种植。 我们认为学名叫作 “菊薯 ”比较合适，并将其归属于薯芋类蔬菜。其块根外形酷似甘薯，将外皮削去，果实粘稠多汁而晶莹剔透，好象雪莲花一般，故又名雪莲果、雪莲薯，生食甜脆像水梨，还可作果冻的配料，沙拉及炖汤等。 联系我们 QQ76336400淘宝旺旺 xlf5201 购买网站 http:/ 形态特征 菊薯为菊科多年生草本植物，可生长至 2 m以上，全身密被粗毛，茎杆直立生长，圆形而中空，呈紫红色；单叶对生，叶片极大，有 2030 cm长，顶端卵状三角形，叶柄两侧呈翼状；植株阔叶形如心状
3、，叶上密生绒毛，叶基部各着生有一个腋芽，植株貌似菊芋，可生长到 2-3米高。顶生头状花序，花肉质淡橙色，由边缘的舌状花和花盘中央的管状花组成，形似向日葵，花期为 910 月；果实为瘦果但一般不结籽；性喜冷凉，不耐暑热，生性强健，可用冠芽种植。菊薯的根膨大成块根状， 412 个一串，含有多种人体必需的氨基酸、矿物质和微量元素，其干物质 67%为菊糖和寡聚果糖。因这两种糖不能被人体直接吸收，所以 “雪莲果 ”属于低能量食品，适用于糖尿病患者以及消化不良的人群，是颇具开发前景的减肥保健食品。其叶子干后可制成茶，适用于低血糖患者饮用，其相关产品发展潜力极大。 雪莲果特别适应于生长在海拔 1000 23
4、00m之间的沙质土壤上，喜光照，喜欢湿润土壤，生长期约 200多天，生长适温在 20 30 ，在 15 以下生长停滞，不耐寒冷，遇霜冻茎枯死。雪莲果是长日照作物，在长日照条件下促进生长和开花，但不结种籽，以冠芽（即块种）无性繁殖为主。雪莲果栽培技术 雪莲果种植比较简单，而且适应性很强。在我国凡是能种红薯，土豆，向日葵，萝卜，西瓜的地方均可种植，近年来全国各地试点种植表现均反映良好。但品质以云贵高原的最好，中国品种最先引进地即为昆明，生产示范面积逾 96公顷。产品多用于出口，部分进入超市。 一、整地与起垄：选择排灌方便的沙壤最好地，每亩施 20003000 公斤的农家肥，撒施均匀后深耕，不施化肥
5、，也不打农药，采用行距 1米，株距 0.6米，每亩定植 1111株，定植前要开沟起垄，将雪莲果种块定植在垄背上，为防止地下害虫的危害，可在定植穴内施入适量的生石灰进行预防。 二、定植：定植时期各地不同，一般春季当 5厘米地温稳定在 1415 时即可定植，保护地栽培可提前定植，定植方式可以大田直接栽植种块，也可用营养钵或营养袋在大棚内育苗后再栽入大田，夏季也可将分枝和地下萌生的侧枝进行扦插定植。 三、管理：栽植后当苗高 20厘米时要浇水保墒，并结合除草，对植株进行培土，如定植前施肥量不足，此期要再适量施土杂肥补充，注意不要施化肥、农药和除草剂，土壤干旱要浇水，雨后要及时排水，当茎杆生长到 1米左
6、右时，会在基部生出分蘖枝，如生长旺盛造成田间郁蔽可掰除分蘖枝，对长势一般的可适当选留 1-2个分蘖枝生长，为了扩大繁殖，对掰下的分蘖枝可作为繁殖材料进行扦插，生长到晚秋将有大量的种球收获。 四、果实的收获：到 10月前后，植株茎尖的束状的花朵开始凋谢，叶片开始黄化即开始采挖果实，南方可以留在地里越冬，随时采挖出售，北方应在霜冻前采挖后入窖贮存，好像红薯一样保存，茎杆可做优质饲料，叶片和花朵具有很高的营养价值，可晒干泡茶或加工再利用，一般每株产果实 3公斤，最高株产 10公斤，亩产达 30004000公斤。 五、留种：雪莲果采挖后，将果实上部的种球切下，将伤口凉干，用 100倍的高锰酸钾溶液浸泡
7、 3分钟，捞出后用湿沙埋于地窖或无冻害的室内，来年春季即可作种。 雪莲果地膜覆盖和育苗移栽技术 为了获得雪莲果的优质高产，采用地膜覆盖和育苗移栽技术，提前播种育苗，延长植物生长期，增加光照时间，增强光合作用，保持土壤温度湿度，对于提高雪莲果的产量与质量，是一项有效得力的措施。地膜覆盖技术： 首先要按我们以前所阐述的那样，施足底肥浇好底墒水，犁好耙平后，按行距 85 100厘米规划，用小四轮拖拉机带 1.2米至 1.3米的打畦机，刮土打畦，起埂高 20 25厘米，然后人工整理一下呈鱼脊形，没有机械，可人工刮土打畦起埂。地整好后，覆膜时间掌握在当地早春断霜期前十天左右，选择暖头冷尾，无风晴天进行，
8、覆盖 70 80厘米的地膜，如果要搞早春套种西瓜、甜瓜等作物，可选用 1.2米至1.3米的地膜，有条件的可用四轮拖拉机挂覆膜机进行覆膜，没有条件的人工覆膜也行，需 6 8人流水作业，即前边两人开沟 （ 5厘米左右），两人放地膜，后边两人覆土压膜，最后两人二次覆土压实，防止大风吹起地膜，人少可分次作业。覆盖地膜后，根据适当株距 4560厘米，打眼下种或挖孔栽苗，注意用土盖好膜孔，也可以先下种后覆膜，这样保湿保温的效果更好。育苗移栽技术： 根据移栽时间提前一个半月下种育苗。春地移栽育苗，可在 2月底 3月初开始，利用大棚温室或普通房增温均可。育苗又分营养钵育苗和温床划块育苗两种。营养钵育苗，先配制
9、营养土，肥沃无病菌的两合土加少量腐熟肥最好。掌握湿度 50%左右，手握成团，落地就散为宜，然后装进 6 8厘米的营养钵内，单芽下种（种子先用多菌灵消毒），撒土盖住芽眼之后，用喷雾器打水喷湿。控制温度 25 左右，最低不能低于 15%，高不要超过 35 ，一般 10天左右发芽出苗。平时加强观察管理，待移栽前 10天炼苗放风，断霜期后移栽大田，地膜覆盖更好。温床划块育苗，首先准备塑料薄膜，竹片，草苫等物资，再挖苗床。根据所栽面积核算，一般亩栽 1500株，苗床 30平方米即可。苗床宽 2 3米，长度按育苗多少而定，温床土和上边讲的营养土一样，下种后，扎上竹片，蒙好塑料膜，盖好草苫即可。不过草苫要早
10、掀晚盖，以利于吸光增温。温床育苗发芽相比要晚几天，但苗壮而不旺。移栽前十天同样需要放风炼苗。移栽时用铁铲划块取苗，然后轻拿轻放，及时移栽大田，不管是大棚温室营养钵育苗。还是温床划块育苗，移栽大田最好都用地膜覆盖（先盖膜后栽苗）。以利于保温保湿。栽苗后及时浇水覆土。早春移栽苗，要点穴浇水或浇小水，切忌大水漫灌。 雪莲果种植比较简单，而且适应性很强。在我国凡是能种红薯，土豆，向日葵，萝卜，西瓜的地方均可种植，近年来全国各地试点种植表现均反映良好，面积并在不断扩大，而且经济效益显著，雪莲果病虫害很少，为无公害绿色食品，种植一般不施农药化肥。种植时间春播 4月底前，夏播种 6月 20日前育苗移栽， 10-11月份收获。亩植 10001300 株，亩产 4000-6000斤，高产地块亩产突破万斤，若市销价每市斤一元以上，亩产值就可达到 4000-10000元，行情好的情况下，亩产效益两万元左右。加上种子收入效益更加可观。由此可见，雪莲果不愧为保健珍品新水果，种植致富好项目。 联系方法 15007494550 QQ76336400淘宝旺旺 xlf5201 购买网站 http:/雪莲果的花雪莲果的种子 去掉雪莲果后 剩下雪莲果种芽 雪莲果与种芽生长在一起
