1、 家禽饲养关键技术及品种选择（二） 宿州职业技术学院 杜永才副教授家禽饲养关键技术及品种选择（二）n 二、家禽饲养关键技术n （一）、鸡饲养关键技术n 1、蛋鸡生产技术n 2、肉鸡生产技术n （二）、水禽饲养关键技术n 1、鸭生产技术n 2、鹅生产技术1 蛋鸡生产技术蛋鸡生产技术第一节第一节 育雏技术（育雏技术（ 0-6周龄）周龄）一、雏鸡的生理特点(一 )雏鸡培育的目标 1高的成活率 2较快的早期发育 3较高的合格率 (二 )雏鸡的生理特点1体温调节机能弱： 刚出壳的雏鸡体温比成鸡低 2 3 ，约在 10日龄时体温与成鸡相同， 3周龄以后体温调节机能才趋于完善。2生长发育迅速、代谢旺盛： 正
2、常条件下 2周龄和 6周龄时蛋用雏鸡的体重分别为出壳时体重的 3 5倍和 12倍。3消化能力弱： 雏鸡消化道较短、容积小、食物在消化道内停留时间短。4抗病力差： 雏鸡的免疫系统机能低下，对病原微生物的抵御能力差，卫生防疫措施上的微小疏漏都可能导致雏鸡发病，并易于全群传播。5敏感性强、无自卫能力： 当饲料中某种营养素缺乏或营养不平衡、饲料毒素等情况出现时雏鸡容易表现出病态反应。 3周龄以前的雏鸡对鼠类及其它肉食性野生及家养动物的侵害无法自我防御。6、羽毛生长更新快： 雏鸡对日粮中蛋白质（尤其是含硫氨基酸）水平要求高1 蛋鸡生产技术蛋鸡生产技术第一节第一节 育雏技术育雏技术二、育雏准备(一 )育雏
3、方式 1地面育雏： 在育雏室内的地面上平铺一层约 1015cm 厚的垫料，雏鸡的运动、采食、饮水和休息均在垫料上。较好的垫料是干燥、柔软、清洁的刨花或锯末、稻壳、麦秸等。该方式育雏成本低、但房舍利用率低、雏鸡易发疾病。2网上育雏： 在离舍内地面约 60cm高处架设铁丝网床（或木条板），雏鸡饲养在网床上。该方式育雏使鸡与粪分开，便于管理，减少疾病的发生但房舍利用率差。3立体育雏： 我国目前生产的蛋鸡育雏笼为 3层或 4层叠层式。雏鸡笼养的优点在于房舍利用率高，同样的舍内面积雏鸡饲养量约为地面散养的 2 5倍。管理方便，劳动效率高，育雏效果好。缺点是笼具投资较大，若笼具设计不合理则易出现跑鸡、夹
4、(或挂 )伤雏鸡现象。1 蛋鸡生产技术蛋鸡生产技术地面育雏暖气供热地面育雏1 蛋鸡生产技术蛋鸡生产技术网上育雏1 蛋鸡生产技术蛋鸡生产技术立体育雏立体育雏1 蛋鸡生产技术蛋鸡生产技术第一节第一节 育雏技术育雏技术二、育雏准备(二 )供温方法 育雏期间保持室内适宜的温度是环境管理的主要内容，供温方法主要有如下 5种： 1电热保温伞 ： 是在伞形罩的下面装有电热板 (或丝 )，并装有控温器用于调节伞下温度。保温伞可以悬吊在房梁上，以便调节其离地面的高度。有的保温伞可以折叠，便于非育雏期存放。2红外线灯： 利用红外线灯发射的红外线使其周围环境温度升高。一个功率为 250W的灯泡，可供 100 250
5、只雏鸡的供温用。灯泡距地面的高度可用吊绳调节，冬季为 35cm左右，夏季为 50cm左右。缺点是灯泡易损。3热风炉： 火炉设在房舍一端，经过加热的空气通过管道上的小孔散发进入舍内，空气温度可以自动控制。在较大规模的房舍中使用效果很好。4火炕或地下火道： 在育雏室的一端设火炉，另一端设烟囱，室内地下有数条火道将两者连接。烧火后热空气经过地下火道从烟囱排出，从而使室内地面及靠近地面上的空气温度升高。这种供温方法适于各种育雏方式。电热保温伞红外线灯暖气供热火炕、地下火道1 蛋鸡生产技术蛋鸡生产技术第一节第一节 育雏技术育雏技术二、育雏准备(三 )选择育雏季节、制定育雏计划1、选择育雏季节密闭鸡舍 ：
6、 可全年育雏，不需要选择育雏季节。开放式鸡舍： 避开夏冬季节，选择春秋两季育雏效果好。2、制定育雏计划 确定育雏时间 ： 育雏时间决定了本批鸡的性成熟期和产蛋高峰期所处的时间。确定育雏数量 ： 本批更新成年鸡舍的容量、资金条件、生产技术与管理水平。确定所养鸡种 ： 应考虑产品主要销售地区消费者的习惯来决定所养蛋鸡的类型 (壳色、蛋重等 )。以本地及周围地区的饲养实践作为确定欲养鸡种的参考依据。1 蛋鸡生产技术蛋鸡生产技术第一节第一节 育雏技术育雏技术二、育雏准备(四 )育雏舍的准备 1房舍准备： 育雏舍要求保温良好、不透风、不漏雨、不潮湿无鼠害。舍内照明、供温正常，平养备好垫料。2房舍清洁消毒： 育雏前 2周开始清扫育雏舍（地面、墙壁和天花板），必要时对墙壁用石灰水粉刷一遍，或用高锰酸钾和福尔马林熏蒸消毒。(五 )育雏器具的准备1喂料器： 料盘、长槽式饲槽、自流式喂料桶2饮水器： 乳头饮水器、槽式饮水器、塔式真空饮水器
