1、精细化饲养，提高规模化猪场效益赵克斌中国农业科学院北京畜牧研究所2010年 10月大规模、集约化饲养是养猪业的发展趋势 中国养猪业必将逐渐走向规模化、大规模饲养为主的模式。虽然散养和小规模养猪会长期存在，但趋势一定是大规模、集约化饲养模式。 这种趋势在全世界都是相同的。规模化饲养具有的市场竞争优势使得小规模饲养没有生存空间。规模化养猪精细饲养的必要性 在充分竞争的市场经济环境下，每头猪的利润空间被挤压的很小。全行业的亏损可能经常出现，有时还持续很长的时间。中国、美国都经历了长时期的亏损期。 为了在市场竞争中获得竞争优势，绝不能放任粗放的饲养方式。精细化饲养可降低养猪成本，提高养猪效益。特别在大
2、规模养猪企业，精细化饲养的效益更加明显。根据猪的不同生长和生理阶段调整日粮的营养 猪的整个生长发育周期对日粮营养的需要在不断的变化，日粮营养的制定要不断与之适应。 从出生起，猪的生理、消化、代谢、组织生长均在不断变化。 生长、生理阶段划分越来越细：乳猪补料，断奶过渡料（断奶后一周内），保育猪料（23种），生长育肥猪料（ 46种），后备猪料（ 23种），初胎妊娠母猪料（ 2种），经产妊娠母猪料（ 2种），泌乳母猪料（ 2种），公猪料。哺乳仔猪补料 仔猪补料非常重要，越多越好，越早越好； 质量要求非常高，一般专业化的公司生产； 要求高的适口性，非常易消化，高质量控制，高营养含量；哺乳仔猪补料配制的
3、新思路 哺乳仔猪补料的重点是一个 “补 ”字； 在长期选育下，母猪泌乳量已经提高到 10kg/d以上；仔猪生长潜力大幅提高，沉积的养分中蛋白质和矿物质元素比例大幅增加； 但母猪乳的成分基本没有改变（没有选育）。乳蛋白 乳脂肪 乳糖 MEMj/kg Lys/ME4.6% 6.3% 5.0% 4.4 0.79 母猪乳是绝对的高脂肪、高能量，相对的低蛋白、低赖氨酸！哺乳仔猪补料配制的新思路 母猪乳严重缺乏微量元素铁、锌、硒、锰； 根据少量的研究结果（沈思军， 2008； Csapo et al.1996），哺乳仔猪如以母猪乳为唯一养分来源，严重缺乏铁、锌、锰、硒，可能缺乏铜； 铁的缺乏可以通过注射铁
4、剂得到补充，锌、锰、硒可能是限制性元素。 为什么母猪乳缺乏微量元素？可能是解释：野猪和传统养猪下，仔猪可接触土壤，很容易从土壤获得微量元素，母猪乳中的微量元素不是必须的。但现代养猪模式仔猪根本无法从土壤获得微量元素。哺乳仔猪补料配制的新思路 哺乳仔猪补料的配制除了满足高适口性，易消化、高质量、高营养含量外，重点补充母猪乳的限制性养分：蛋白质、氨基酸、铁、锌、锰、硒； 哺乳仔猪补料本身满足其营养需要是不够的！应当补充母猪乳的缺陷，即：高氨基酸、高铁、锌、锰、硒，以使仔猪的生长潜力充分发挥，增强仔猪活力和断奶体重。断奶过渡料 断奶后一周仔猪的生长情况对于整个生长育肥期的成绩至关重要 。 断奶后一周应当增重 1kg以上。 如果断奶后一周仔猪生长受阻，将严重影响整个生长育肥期的生产性能。断奶过渡期是一个非常特殊的阶段 仔猪这时处于生长能力、合成代谢能力特别强的阶段，需要非常高的养分供应。 断奶后一周的仔猪采食量非常低，一般100150g/d。这就产生了一对大矛盾：非常高的养分需求与特别低的养分供应 。 在如此低的采食量下，能量不能满足维持需要，仔猪在断奶后的一周内损失部分体脂肪。但仔猪的体重一般仍然可增加 100g/d左右，能量的负平衡与蛋白质的正平衡同时存在。
