精选优质文档-倾情为你奉上生理学机体能量的来源与利用 生理学 能量代谢与体温第一节 能量代谢 新陈代谢是生命的基本特征之一，包括合成代谢和分解代谢两个方面。合成代谢是指机体利用从外界摄取的营养物质及分解代谢的部分产物构筑和更新自身的组成成分，并将能量储存在生物分子的结构中。分解代谢是指机体分解自身的结构成分及体内储存的能源物质，并释放能量供机体进行各种功能活动和维持体温。可见，机体的新成代谢既有物质代谢，又有能量的转化。生理学中通常将生物体内物质代谢过程中伴随发生的能量的释放、转移、储存和利用称为能量代谢（energy metabolism）。“ 一、机体能量的来源与利用（一）能量的来源 1、机体可利用的能量形式：机体利用的呢过量来源于食物中糖、脂肪和蛋白质分子结构中蕴藏的化学能。当这些营养物质被氧化分解时，碳氢键断裂，释放出化学能；然而，机体的组织细胞在进行各种功能活动时并不能直接利用这些形式的能量，实际上组织细胞所需要的能量是由腺苷三磷酸（adenosine triphosphate，ATP）直接提供的。ATP是糖、脂肪和蛋
